اعلی طہارت 98% منٹcinnamaldehyde Cinnamic aldehyde CAS 104-55-2 کھانے کے ذائقے اور خوشبو کے لیے
درخواست
کھانے کی اشیاء
روزانہ کیمیکل انڈسٹری
ذائقہ اور خوشبو
تفصیل
Cinnamaldehyde، جسے عام طور پر cinnamaldehyde کہا جاتا ہے، وہ کیمیائی مرکب ہے جو دار چینی کو اس کا ذائقہ اور بو دیتا ہے۔دار چینی، کافور اور کیسیا کے درختوں کی چھال میں دار چینی الڈیہائیڈ قدرتی طور پر پایا جاتا ہے۔یہ درخت دار چینی کا قدرتی ذریعہ ہیں، اور دار چینی کی چھال کا ضروری تیل تقریباً 90 فیصد دار چینی الڈیہائیڈ ہے۔cinnamaldehyde کے دو isomers ہیں، cis-type اور trans-type، اور تجارتی طور پر دستیاب cinnamaldehyde، چاہے قدرتی ہو یا مصنوعی، ٹرانس قسم ہے۔
Cinnamaldehyde کو gb2076-2011 کے مطابق کھانے میں مصنوعی ذائقہ کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت ہے۔اسے گوشت، ذائقہ، منہ کی دیکھ بھال کی مصنوعات، چیونگم اور کینڈی کے ذائقے تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
تفصیلات
| اشیاء | معیارات |
| کردار | مضبوط دار چینی کی خوشبو کے ساتھ ہلکا پیلا مائع |
| رشتہ دار کثافت (20/20℃) | 1.046-1.053 |
| ریفریکٹیو انڈیکس (20℃) | 1.619-1.625 |
| ایسڈ ویلیو | ≤ 10.0 |
| پرکھ | ≥98% |
فوائد اور افعال
Cinnamaldehyde کو جسم میں سوزش کے ردعمل کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے، جس کی وجہ سے منفی علامات کم ہوتی ہیں۔سوزش دل کی بیماری، ذیابیطس، اور گٹھیا جیسے دائمی حالات سے منسلک ہے.سیلون دار چینی ان حالات کی علامات کو کم کرنے کے قابل ہو سکتی ہے۔
ایپلی کیشنز
یہ کھانے کی اشیاء جیسے چیونگم، آئس کریم، کینڈی، اور مشروبات میں ذائقہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور قدرتی، میٹھی یا پھلوں کی خوشبو کے کچھ عطروں میں استعمال ہوتا ہے۔Cinnamic aldehyde کو بعض اوقات فنگسائڈ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے اور اس کی خوشبو بلیوں اور کتوں جیسے جانوروں کو بھگانے کے لیے جانا جاتا ہے۔
